맛있는 음식을 찾아 헤매고 계신가요? 그렇다면 이 글을 주목해 주세요. 오늘 소개할 곳은 바로 경상도의 대표적인 보양식인 추어탕을 80년 동안 한결같은 맛으로 이어오고 있는 안동의 백년식당입니다.
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이 식당은 EBS 프로그램 '극한직업'에 소개되어 화제를 모았는데요. 과연 이곳이 어떤 특별한 점이 있기에 오랜 세월 동안 사랑받아 왔을까요? 지금부터 백년식당의 역사와 전통, 그리고 깊은 맛의 비밀을 함께 살펴보도록 하겠습니다.
80년 전통의 경상도 추어탕
경상도는 우리나라를 대표하는 보양식 중 하나인 추어탕의 고향입니다. 특히 안동 지역에는 80년이라는 긴 세월 동안 한결같은 맛을 이어오고 있는 추어탕 전문점이 있습니다. 바로 백년식당이 그 주인공입니다.
전통 방식 그대로 끓여내는 깊은 맛
백년식당은 2대에 걸쳐 운영되고 있으며, 현재는 3대 아들 부부가 가업을 이어가고 있습니다. 이들은 80년 전부터 내려오는 전통 방식 그대로 추어탕을 끓여내고 있습니다. 신선한 국내산 미꾸라지를 직접 손질하여 체에 걸러 만든 국물은 깊고 진한 맛이 특징입니다. 여기에 들깨가루와 고춧가루를 더해 고소하면서도 얼큰한 맛을 완성합니다.
가족의 정성이 담긴 추어탕
백년식당의 추어탕은 단순한 맛집이 아닙니다. 3대에 걸쳐 이어져 온 가족의 정성이 담겨 있습니다. 시부모님이 운영하던 식당을 아들 부부가 물려받아 지금까지 이어오고 있으며, 4대째 손주도 준비 중이라고 합니다. 이처럼 대를 이어 전통을 지켜온 노력이 고스란히 담긴 추어탕이 바로 백년식당의 자랑이라고 할 수 있습니다.
안동의 대표 보양식 추어탕
안동은 역사와 문화가 깊이 뿌리박힌 도시입니다. 그 속에서 80년 동안 한결같은 맛을 지켜온 백년식당의 추어탕은 지역 주민들에게 익숙한 향수이자, 여행객들에게는 새로운 경험이 되고 있습니다.
안동 대표 보양식의 명성
추어탕은 대한민국을 대표하는 보양식 중 하나입니다. 특히 경상도 지역의 추어탕은 된장을 사용해 걸쭉한 국물이 특징이죠. 이런 전통적인 맛을 고수하며 80년 동안 한 자리를 지켜온 백년식당의 추어탕은 안동을 대표하는 보양식으로 자리 잡았습니다. 지역 주민들에게는 익숙한 향수이자, 여행객들에게는 새로운 경험이 되고 있습니다.
백년식당의 특별한 메뉴
백년식당의 대표 메뉴는 당연히 추어탕입니다. 하지만 이곳에서는 추어탕 외에도 다양한 특별한 메뉴를 만날 수 있습니다.
추어튀김과 추어물만두
백년식당의 추어튀김은 바삭하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 또한 추어물만두는 부드러운 속살과 쫄깃한 피가 조화를 이루어 추어탕과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 이처럼 백년식당은 추어탕 외에도 다양한 추어 요리를 선보이며 고객들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
백년식당의 위치와 운영 정보
이제 백년식당의 위치와 운영 정보를 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
백년식당의 위치
백년식당은 경상북도 안동시 태사길 23-3에 위치하고 있습니다. 안동의 중심가에 자리 잡고 있어 접근성이 좋은 편이죠. 또한 안동 하회마을, 하회탈박물관 등 주요 관광지와도 가까워 여행객들에게 인기가 높습니다.
영업 시간과 휴무일
백년식당의 영업 시간은 오전 10시부터 오후 8시까지입니다. 매주 월요일이 정기 휴무일이며, 명절 당일과 전날은 휴무입니다. 점심 시간대가 가장 붐비는 편이므로, 방문 시 여유 있게 시간을 가지고 오시는 것이 좋습니다.
전통의 맛을 이어가는 백년식당
백년식당은 80년이라는 긴 세월 동안 한결같은 맛을 지켜오며 안동을 대표하는 추어탕 맛집으로 자리 잡았습니다. 가족의 정성이 담긴 추어탕을 비롯해 다양한 추어 요리를 선보이며 고객들의 사랑을 받고 있죠.
이처럼 백년식당은 단순한 맛집이 아닌, 대를 이어 전통을 지켜온 가족의 이야기가 담긴 곳입니다. 안동을 방문한다면 꼭 한번 들러 백년식당의 추어탕을 맛보시는 것은 어떨까요? 그리고 이 글을 통해 배운 점은 무엇이었나요? 앞으로 어떻게 활용할 수 있을지 생각해 보시기 바랍니다.
자주 묻는 질문
안동 백년식당의 위치는 어디인가요?
안동 백년식당은 경북 안동시 태사길 23-3에 위치하고 있습니다.
백년식당의 영업시간은 어떻게 되나요?
백년식당은 매일 오전 6시부터 오후 8시까지 영업하고 있습니다. 월요일은 휴무입니다.
백년식당의 대표 메뉴는 무엇인가요?
백년식당의 대표 메뉴는 80년 전통의 경상도 추어탕입니다. 신선한 미꾸라지를 사용하여 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다.
백년식당의 추어탕 가격은 어떻게 되나요?
백년식당의 추어탕 가격은 개인 기준 1만 원 내외이며, 추어튀김, 추어물만두 등의 추가 메뉴도 함께 즐길 수 있습니다.
백년식당은 몇 대째 운영되고 있나요?
백년식당은 현재 2대 시부모님과 3대 아들 부부가 운영하고 있으며, 4대째 손주도 준비 중이라고 합니다. 총 80년 동안 한결같은 맛을 이어오고 있습니다.